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長者三好一巧飲食‐吃的下

善用烹飪技巧  讓食物變軟也可口美味
善用烹飪技巧 讓食物變軟也可口美味

隨著年紀增長,高齡者因咀嚼、吞嚥能力變差,容易衍生營養不良問題,平時善用小技巧如消除堅硬外皮、食材切小塊、冷凍退冰快速軟化,再經過延長加熱時間,就能改變飲食質地,協助高齡者進食。

  • 市府分類: 衛生醫療
  • 最後異動日期: 2024-03-05
  • 發布日期: 2024-03-05
  • 發布單位: 臺中市后里區衛生所
  • 點閱次數: 448