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長者三好一巧飲食-烹調小技巧

長者三好一巧烹調小技巧
長者三好一巧烹調小技巧

食材軟化小撇步看過來:

  1. 全榖雜糧類
  • 泡水變軟
  1. 肉類
  • 肉錘拍打
  • 去除筋膜
  • 新鮮鳳梨汁醃製軟化
  • 新鮮薑汁醃製軟化
  1. 蔬菜類
  • 選嫩葉
  • 刮除較粗纖維
  • 較硬蔬菜放置冷凍軟化
  • 市府分類: 衛生醫療
  • 最後異動日期: 2024-03-05
  • 發布日期: 2024-03-05
  • 發布單位: 臺中市后里區衛生所
  • 點閱次數: 493