食材軟化小撇步看過來：

1. 全榖雜糧類

• 泡水變軟

2. 肉類

• 肉錘拍打
• 去除筋膜
• 新鮮鳳梨汁醃製軟化
• 新鮮薑汁醃製軟化

3. 蔬菜類

• 選嫩葉
• 刮除較粗纖維
• 較硬蔬菜放置冷凍軟化